¡Qué buenas que están las bebidas vegetales, y mucho más si son caseras! Normalmente suelo elaborarlas de almendras, de avena… sencillitas, de este estilo. Pero esta vez me he venido arriba y he decidido probar ésta, a ver qué tal está. Es una bebida vegetal de nueces, y la verdad, es que es imposible que el resultado deje indiferente a nadie.

Se necesitan muy pocos ingredientes, muy poco tiempo y muy poca elaboración, sólo hay que tener la precaución de remojar bien las nueces para sacarle todo el partido a esta fantástica bebida vegetal.

¡Allá vamos con la receta!

Bebida vegetal de nueces

Marta López
Fantástica bebida vegetal para todas aquellas personas que quieran probar algo nuevo o que no puedan o no quieran consumir lácteos de origen animal.
Tiempo de preparación 10 min
Remojo 8 h
Plato Bebidas
Cocina Vegana
Raciones 5 vasos

Ingredientes
  

  • 1 taza nueces
  • 4 tazas agua
  • 5 dátiles
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon a remojar las nueces en agua, al menos 8 horas
  • Retira el agua de remojo y enjuaga bien las nueces
  • Ponlas en el vaso de la batidora junto con los dátiles deshuesados, la pizca de sal, la esencia de vainilla y el agua
  • Tritura muy bien hasta que quede una mezcla homogénea
  • Con ayuda de una malla, un colador fino o un trapo limpio, cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo que haya quedado (opcional, hay personas que les gusta que quede más grumosa)
  • Guarda tu bebida vegetal de nueces en un recipiente cerrado en la nevera y consúmela antes de 3-4 días
Keyword bebida vegetal, nueces, nuez

Espero que os guste, y si la hacéis, etiquetarme en vuestras redes sociales para que pueda verla.

Y si tenéis alguna pregunta, no dudéis en poneros en contacto conmigo para lo que necesitéis.

¡Feliz día! 😀


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