¡Qué buenas que están las bebidas vegetales, y mucho más si son caseras! Normalmente suelo elaborarlas de almendras, de avena… sencillitas, de este estilo. Pero esta vez me he venido arriba y he decidido probar ésta, a ver qué tal está. Es una bebida vegetal de nueces, y la verdad, es que es imposible que el resultado deje indiferente a nadie.

Se necesitan muy pocos ingredientes, muy poco tiempo y muy poca elaboración, sólo hay que tener la precaución de remojar bien las nueces para sacarle todo el partido a esta fantástica bebida vegetal.

¡Allá vamos con la receta!

Bebida vegetal de nueces

Fantástica bebida vegetal para todas aquellas personas que quieran probar algo nuevo o que no puedan o no quieran consumir lácteos de origen animal.

Plato Bebidas
Cocina Vegana
Tiempo de preparación 10 minutos
Remojo 8 horas
Raciones 5 vasos
Autor Marta López

Ingredientes

  • 1 taza nueces
  • 4 tazas agua
  • 5 dátiles
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  1. Pon a remojar las nueces en agua, al menos 8 horas

  2. Retira el agua de remojo y enjuaga bien las nueces

  3. Ponlas en el vaso de la batidora junto con los dátiles deshuesados, la pizca de sal, la esencia de vainilla y el agua

  4. Tritura muy bien hasta que quede una mezcla homogénea

  5. Con ayuda de una malla, un colador fino o un trapo limpio, cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo que haya quedado (opcional, hay personas que les gusta que quede más grumosa)

  6. Guarda tu bebida vegetal de nueces en un recipiente cerrado en la nevera y consúmela antes de 3-4 días

Espero que os guste, y si la hacéis, etiquetarme en vuestras redes sociales para que pueda verla.

Y si tenéis alguna pregunta, no dudéis en poneros en contacto conmigo para lo que necesitéis.

¡Feliz día! 😀


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