Dietoterapia de la intolerancia a la lactosa

Marta López, Dietista-Nutricionista nºcol ARA00232

Para comenzar la semana, vamos a hablar de una patología de índole mundial como es la intolerancia a la lactosa. En España, alrededor del 30% de la población podrían ser intolerantes, aunque no hay cifras oficiales. La intensidad de la enfermedad varía entre unas personas y otras, y hay muchas personas que pueden padecer el problema, pero no han sido diagnosticadas. (más…)

vaso leche
comida saludable

El método del plato saludable

Marta López, Dietista-Nutricionista nºcol ARA00232

Y hoy, como ya es viernes y todos tenemos ganas de darle paso al fin de semana, vamos a hablar de un concepto fácil y rápido de entender. Sirve para aquellas personas que no tengan muy claro qué es lo que tienen que comer, ni en qué cantidad, para aquellas que no tengan imaginación a la hora de preparar un plato o para una persona que no tenga tiempo y quiera hacer una comida rápida pero equilibrada. Me refiero al plato saludable. (más…)

Aceite de oliva, el líquido dorado de la Dieta Mediterránea

Marta López Dietista-Nutricionista nº col ARA00232

El aceite de oliva es uno de los alimentos estrella de la Dieta Mediterránea por sus propiedades fisicoquímicas, nutricionales y organolépticas. Esta dieta constituye el estilo de vida y hábitos alimentarios propios del Mediterráneo y se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud y un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Ingesta de fruta, verduras, pescado, vino tinto con moderación… y aceite de oliva. (más…)

aceitunas
hojas verdes

Fibra alimentaria, nuestra gran aliada

Marta López Dietista-Nutricionista nº col ARA00232

Igual es obsesión nuestra, pero el consumo de alimentos ricos en fibra es muy importante para la salud. Los nutricionistas recomendamos aumentar su consumo (frutas y verduras) y disminuir el consumo de alimentos animales. No lo hacemos por gusto, sino por salud, protección y cuidado de nuestro cuerpo. Pero sobre todo por prevención de enfermedades crónicas que a la larga y en un futuro, pueden ser fatales. (más…)

Estrés y alimentación. ¿Qué tienen en común?

Marta López Dietista-Nutricionista nº col ARA00232

«Tengo que entregar un trabajo mañana y aún me falta la mitad…», «No puede ser que me quede por archivar toda esa montaña de papeles…», «Entre la casa y los niños no tengo tiempo para mí…», «Tengo que hacer mil cosas, y llevo esperando dos horas la cola del médico…», «No dejan de entrar clientes y tengo una reunión muy importante en 15 minutos…» Y todo esto, ¿qué tiene en común? El estrés. (más…)

estres
mujer mayor

Menopausia, una de las etapas más difíciles en la vida de una mujer

Marta López Dietista-Nutricionista nº col ARA00232

Hoy vamos a hablar de la menopausia, ya que alguien me ha pedido que escriba sobre ello. Es el periodo en la vida de una mujer en el que se produce el cese definitivo de la menstruación debido a la pérdida de la función de los ovarios y falta de producción de algunas hormonas, como los estrógenos. ¿Queréis saber más? (más…)

Mi blog: ¡comenzamos!

Marta López Dietista-Nutricionista nº col ARA00232

¿Hola? ¡¡Buenas tardes!! No se ni por dónde empezar… mi nombre es Marta López, Albaceteña de nacimiento y recién Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia. Os presento mi blog.

¿Qué es esto? ¿Esta chica se ha vuelto loca? Puede ser, de hecho es lo más probable. Una vez he terminado mis estudios en la uni, ha comenzado en mi vida lo que yo llamo la perdición absoluta, donde han surgido varios dilemas existenciales. (más…)

Persona con comida saludable y un ordenador